• 1993年老地方在老闆及老闆娘共同努力及打拼之下,一路由小吃而熱炒而餐廳,其間經歷三次的搬遷,但總是在大溪員林路附近,2007年10月21日進行改裝,成為三樓的餐廳,特別加裝電梯。同時將老闆收集的一些古物作為裝飾,營造傳統古色古香的氣氛。三樓保留一片裸露的紅磚牆,並由老闆親自刻上一個緣字。
    2007年12月28日在整修之後重新開幕,提供客人更舒適的用餐環境,一樓為小吃空間,二、三樓為宴會空間,不只可以全樓使用,也可以分區使用,有包廂的感覺,只要事先預約,老地方可以先作適當的安排。
  • 宴會場景

    大溪老地方客家菜為三樓空間,有不同的空間區隔,適合各種不同的團體用餐,不論公司尾牙、兩府喜宴、新居落成、團體聚餐、三五好友聚會、家庭團聚等,都可以得到很好的安排。相互間的干擾可以降到最低,都能夠盡興。
  • 素雅的用餐空間

    大溪老地方客家菜因為每樓都有前後空間之分,但又可以連成一起,所以之間有很多的微景觀,值得細細品味,這都是老闆與老闆娘精心的籌劃,再加上收集的藝品,有些是平凡無奇的珍品,必須經過解說才能了解其中奧妙。
  • 芋香豬蹄鍋

    大溪鎮員林路老地方餐廳非常用心於餐飲的研發,並參與各項活動,所以菜色經常會有一些不同的呈現,芓香豬蹄便是一道不油膩而又有多種食材所呈現的鍋品,當所有食材的甜度都釋放到湯裡之後,是一道即湯又是菜的鍋品。
  • 蒜燒豆腐魚

    大溪老地方客家菜的蒜燒豆腐魚,隨客人的喜好可以為黃魚或鱸魚,先將魚炸過,濾乾多餘的油,另起鍋將蒜仁用少許油爆香再加入加高湯及炸過的魚一起燒煮,並加入胡椒粉及調味,等湯汁快收前,加入傳統豆腐再燒過而成。
  • 九層茄子

    大溪老地方客家菜的九層茄子是道傳統的客家菜,用料簡單,但呈現出來的口感,令人喜愛。首先將茄子滾刀切塊,再經後熱油炸過,另起油鍋將蒜末爆香再加入茄子翻炒,加入一些高湯並調味,起鍋前加些九層塔,美味一道。
  • 客家小炒拼鹹豬肉

    大溪老地方客家菜的客家小炒拼鹹豬肉是道宴席菜,將兩種客家美食同時呈現。客家小炒所用的食材選用較頂級的品質,不經過任何的化學藥劑處理,帶有食材的原味,吃起來愈咬愈香,而客家鹹豬肉料理後配特製沾醬就是棒。
  • 店家資訊

    【營業時間】10:00至21:00。除夕店休,初一開始正常營業。


    【服務項目】大溪老地方客家菜距離北二高大溪交流道只有幾分鐘時間,在餐廳附近有專用停車場,停車方便。
          是上下大溪交流道的必經之地,提供冷盤類、客家菜、一般類、特殊菜、青菜類、湯類、點心類等
          ,除了單點之外,也有宴席菜,更有私房料理。老地方的菜單為中、日、英三種語言同時呈現,另
          外菜單有菜名沒標價,在點菜的時候,服務人員會依用餐人數作量的建議,增加彼此間的互動。
          老闆表示,餐廳內的很多裝飾都是少有而別具意義。而二樓小水池的流水聲,增添了室內另一種意
          境,是老闆的發想。


    【宴席合菜】以10人為準,菜色隨季節變化。
     3000:脆皮油雞、和風過貓、梅干扣肉、薑絲大腸、客家小炒、白赤蝦、糖醋魚、蔥油餅、卜菜五花肉湯、
          時令青菜、水果。
     4000:油雞拼蜜鵝、鮑魚三色拼盤、梅干扣肉、客家小炒、海鮮羹、酥炸雙拼、糖醋魚、茄腸煲、陳年菜脯雞湯、
          時令青菜、水果。
     5000:龍蝦沙拉拼盤、垂涎雞、避風塘鮮蝦、八寶飯海鮮卷、客家封肉、養生全雞盅、客家雙色拼盤、清蒸海上鮮、
          芋香豬腳湯、季節時蔬、精緻甜點+水果。
     6000:清蒸龍蝦、鮑魚大花拼、白斬雞、客家雙色拼盤、清蒸海上鮮、養生全雞盅、紅燒虎掌、蟹粉煲、麻油猴頭菇、
          芋香豬腳湯、季節食蔬、精緻甜點+水果。


    【主廚推薦】有客家小炒:採用好的食材,魷魚乾沒有用任何化學藥劑發過,所以吃起來有咬勁之外,還可以吃到魷魚的香
          及蔥的香氣,是一道很下飯的菜。梅干扣肉:精選豬肉先汆燙切片醃過,再排盤蒸約2小時以上,香氣迫人。
          燜燒鯽魚:新鮮鯽魚經過七小時以上小火慢熬,可以帶骨吃的料理,味道非常鮮美。蒜燒黃魚或鱸魚都非常熱
          賣。


    【旅遊景點】附近旅遊景點,大溪老街、齋明寺、石門水庫、石管局、三坑老街、自行車步道、石門山步道、糯米橋、大溪
          觀光吊橋、大慶洞、大溪公園、武德殿、石板古道、李金興公厝、蓮花寺、觀音寺、崁津大橋,適合安排一日
          或二日旅遊行程。


    【交通位置】GPS資訊:E121‧273116度 N24‧891424度
    〈北二高南下〉大溪交流道(62K)下→左轉112甲往大溪,接台3線(員林路)左轉往大溪,到全國加油站前即達。
    〈北二高北上〉龍潭交流道(68K)下→左轉113乙往龍潭,接台3線(中興路)右轉往大溪,接員林路直走,經過全
           國加油站即達。


    【停車資訊】在老地方往大溪交流方向約80公尺處有專用停車場。
  • 營業電話:03-3906863、03-3808885、0920-723965
    傳真號碼:03-3806111
    營業地址:桃園縣大溪鎮員林路一段489號
優良店家:桃園美食‧大溪老地方客家菜2013/02/08
企劃報導:大台灣旅遊網
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