１９９３年老地方在老闆及老闆娘共同努力及打拼之下，一路由小吃而熱炒而餐廳，其間經歷三次的搬遷，但總是在大溪員林路附近，２００７年１０月２１日進行改裝，成為三樓的餐廳，特別加裝電梯。同時將老闆收集的一些古物作為裝飾，營造傳統古色古香的氣氛。三樓保留一片裸露的紅磚牆，並由老闆親自刻上一個緣字。
２００７年１２月２８日在整修之後重新開幕，提供客人更舒適的用餐環境，一樓為小吃空間，二、三樓為宴會空間，不只可以全樓使用，也可以分區使用，有包廂的感覺，只要事先預約，老地方可以先作適當的安排。
宴會場景
大溪老地方客家菜為三樓空間，有不同的空間區隔，適合各種不同的團體用餐，不論公司尾牙、兩府喜宴、新居落成、團體聚餐、三五好友聚會、家庭團聚等，都可以得到很好的安排。相互間的干擾可以降到最低，都能夠盡興。
內部微景觀
大溪老地方客家菜因為每樓都有前後空間之分，但又可以連成一起，所以之間有很多的微景觀，值得細細品味，這都是老闆與老闆娘精心的籌劃，再加上收集的藝品，有些是平凡無奇的珍品，必須經過解說才能了解其中奧妙。
特色裝飾
大溪老地方客家菜餐廳的裝飾是老闆費盡心思長時間所收集的物品，利用機會與客人分享，這其中有些是有趣味性，有些有勵志作用，有些是獨創的發想、有些是機會巧合才有的作品，總而言之，值得在用餐之餘，細細地品味。
蒜燒豆腐魚
大溪老地方客家菜的蒜燒豆腐魚，隨客人的喜好可以為黃魚或鱸魚，先將魚炸過，濾乾多餘的油，另起鍋將蒜仁用少許油爆香再加入加高湯及炸過的魚一起燒煮，並加入胡椒粉及調味，等湯汁快收前，加入傳統豆腐再燒過而成。
九層茄子
大溪老地方客家菜的九層茄子是道傳統的客家菜，用料簡單，但呈現出來的口感，令人喜愛。首先將茄子滾刀切塊，再經後熱油炸過，另起油鍋將蒜末爆香再加入茄子翻炒，加入一些高湯並調味，起鍋前加些九層塔，美味一道。
客家小炒拼鹹豬肉
大溪老地方客家菜的客家小炒拼鹹豬肉是道宴席菜，將兩種客家美食同時呈現。客家小炒所用的食材選用較頂級的品質，不經過任何的化學藥劑處理，帶有食材的原味，吃起來愈咬愈香，而客家鹹豬肉料理後配特製沾醬就是棒。
店家資訊
【營業時間】１０：００至２１：００。全年無休。
【服務項目】大溪老地方客家菜距離北二高大溪交流道只有幾分鐘時間，在餐廳附近有專用停車場，停車方便。
是上下大溪交流道的必經之地，提供冷盤類、客家菜、一般類、特殊菜、青菜類、湯類、點心類等
，除了單點之外，也有宴席菜，更有私房料理。老地方的菜單為中、日、英三種語言同時呈現，另
外菜單有菜名沒標價，在點菜的時候，服務人員會依用餐人數作量的建議，增加彼此間的互動。
老闆表示，餐廳內的很多裝飾都是少有而別具意義。而二樓小水池的流水聲，增添了室內另一種意
境，是老闆的發想。
【宴席合菜】以１０人為準，菜色隨季節變化。
３０００：脆皮油雞、梅干扣肉、薑絲大腸、客家小炒、炸雙拼盤、燙白翅蝦、糖醋魚、舵鳥肉、山蘇野菜、
酸菜肚片湯、水果。
４０００：油雞拼蜜鵝、鮑魚拼白蝦、椒醬鴕鳥肉、絲瓜燴海鮮、百香魚、梅干扣肉、炸雙拼、山蘇野菜、
客家小炒、陳年菜脯雞湯、水果。
５０００：龍蝦沙拉拼盤、八寶飯、油雞拼蜜鵝、清蒸海上鮮、佛跳牆、客家封肉、客家雙色拼盤、白蝦拼鮑魚、
山蘇野菜、藥膳全雞湯、餐後甜點加水果。
６０００：清蒸龍蝦、鮑魚大花拼、油雞拼蜜鵝、山藥雞佛、蟹粉煲、ＸＯ醬炒鮮貝、何首烏雞湯、紅燒虎掌、
椒醬牛小排、清蒸海上鮮、山蘇野菜、餐後甜點加水果。
【主廚推薦】有客家小炒：採用好的食材，魷魚乾沒有用任何化學藥劑發過，所以吃起來有咬勁之外，還可以吃到魷魚的香
及蔥的香氣，是一道很下飯的菜。梅干扣肉：精選豬肉先汆燙切片醃過，再排盤蒸約2小時以上，香氣迫人。
燜燒鯽魚：新鮮鯽魚經過七小時以上小火慢熬，可以帶骨吃的料理，味道非常鮮美。蒜燒黃魚或鱸魚都非常熱
賣。
【旅遊景點】附近旅遊景點，大溪老街、齋明寺、石門水庫、石管局、三坑老街、自行車步道、石門山步道、糯米橋、大溪
觀光吊橋、大慶洞、大溪公園、武德殿、石板古道、李金興公厝、蓮花寺、觀音寺、崁津大橋，適合安排一日
或二日旅遊行程。
【交通位置】Ｅ121.24244度 Ｎ24.84882度
〈北二高南下〉大溪交流道（６２Ｋ）下→左轉１１２甲往大溪，接台３線（員林路）左轉往大溪，到全國加油站前即達。
〈北二高北上〉龍潭交流道（６８Ｋ）下→左轉１１３乙往龍潭，接台３線（中興路）右轉往大溪，接員林路直走，經過全
國加油站即達。
【停車資訊】在老地方往大溪交流方向約８０公尺處有專用停車場。
- 營業電話：03-3906863、03-3808885傳真號碼：03-3806111營業地址：桃園縣大溪鎮員林路一段489號
